ローマで修行したイタリアンシェフに古代ローマ料理を再現してもらった（ショート版）

ローマで修行したイタリアンシェフに、古代ローマ料理を再現してもらった企画のダイジェスト版（ショート動画）です。

古代のレシピ集を前にシェフが漏らした「絶対に作者は料理を作ったことがないと思う」という一言、フラミンゴの舌の代わりに登場したアヒルの舌、そして「寝転がって食べてもいい」という古代ローマ式の宴会マナーまで——本編の見どころを凝縮してお届けします。

野菜・豆類・果物が中心だった古代ローマの食文化や、牛に挽かせた製粉機が遺跡に残っている話など、短いながらも実験考古学のエッセンスが詰まっています。フルバージョンは本編動画「古代ローマ人の食卓を再現してみた！」をご覧ください。